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生抽、老抽、醬油、味極鮮，竟有這麼多區別！快告訴家人朋友，這樣吃才健康！(圖)
2023-06-15

生抽、老抽、味極鮮有哪些區別？怎麼用？一次說清楚了(組圖)
2023-06-06

廚房用於烹飪的調料有數十種，醬油就分了好多種，比如生抽、老抽、醬油、味極鮮、蒸魚豉油、蚝油等等。相信很多人都傻傻地分不清楚，不知道什麼時候該放哪一種。今天，小廚大劉就為大家詳細說說他們之間的區別以及用法。第一，生抽和老抽的區別。他倆都是醬油的一種，是醬油細分出來的產品，其中生抽是...

醬油不是越貴越好，瓶子上有3個細節看清楚，選到好醬油很簡單(圖集)
2022-07-01

老話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，其中醬這個數千年前偶然間發酵而來的調味品，是中國味道的核心之一。醬油是醬的主要衍生品，早已成為了日常生活里必不可少的調味品。回憶兒時，家中的醬油用光了，母親會把空瓶子遞給我，讓我跑腿到食雜店打醬油，阿姨拿著直柄長勺舀出醬油灌進瓶中，醬油的香氣也...

醬油是「害人油」，不僅讓人變黑還致癌？不敢吃醬油的看看吧(組圖)
2022-06-16

給小孩吃的菜，別放醬油。醬油是大豆做的，能致什麼癌，你們城裡人就是毛病多。安琪總是這樣對婆婆說。安琪的小孩今年3歲了，已經斷了牛奶，開始和正常人一樣，進食米飯蔬菜這些食物。在前3年，小孩的成長過程中，安琪都是小心翼翼地呵護著，因為是第一個小孩，所以一切都按照書本上的來，就連牛奶和...

醬油是「害人油」，不僅有毒還致癌？不敢吃醬油的看看吧(組圖)
2022-05-14

每天的微信家族群簡直太熱鬧了，這不舅媽、媽媽兩人又在群里開始討論醬油了。家裡的醬油快沒了，本來媽媽想著在群里問下親人們，哪個牌子的醬油比較好，結果消息一發出，舅媽便閃電回應，說她們家早就不吃醬油了，聽人說吃醬油會致癌。媽媽則不同意，認為舅媽聽的都是謠言，家家都吃的醬油，怎麼可能說...

醬油經常吃，對身體有害?生抽、老抽、醬油…還是有區別的(組圖)
2022-04-25

民以食為天，吃就是人生大事。想要吃的美味，就離不開我們的廚房必備調味料們。醬油就是我們常見的調味料之一，雖然它沒有好看的外表，但是它鮮，這就足夠了。我們每天做菜，然後往鍋里放一點醬油已經是一個習慣了。但是關於醬油竟然還有很多令人驚訝不已的說法。今天這篇文章就為大家科普一下關於醬油...

同樣是醬油，挑「味極鮮」還是「一品鮮」？弄懂以後再買不吃虧(圖集)
2022-01-14

醬油是我們烹飪生活中離不開的一種常見調味品，它的主要作用就是能為各種菜餚增色和調味，因此在日常生活中得以廣泛應用。我們不妨先來簡單認識一下醬油。醬油俗稱鼓油，在我國有著十分悠久的釀造和使用歷史，在很早以前古人們都會釀造和應用醬油。如今市面上的醬油從加工工藝...

喜歡做飯的人，生抽、老抽、味極鮮、魚露，它們的區別到底在哪？(組圖)
2021-10-15

隨著生活節奏的加快，為了節省時間，很多人選擇吃外賣的方式，可始終都有吃厭煩的一天，看到身邊朋友帶的午飯也很香，不由得想要親手烹飪。作為第一次做飯的小白，面對超市中琳琅滿目的調味品，尤其是醬油，到底哪些本質上的區別呢？比如生抽、老抽、味極鮮、魚露，據內行人透...

生抽、老抽、醬油、味極鮮，都是啥意思？弄懂後，才知道區別很大(圖集)
2021-09-30

相信不少人跟這位先生一樣生抽、老抽、味極鮮、蒸魚豉油……傻傻分不清楚醬油的起源與發展縱觀世界美食史許多關於吃的偉大發明都是放置很久的食物比如臘肉、茶葉、陳皮、醋等早在3000多年前古人就有用鹽醃製鮮肉的儲存習慣在這過程中他們發現鮮肉經過醃製發酵後會產生一些...

醬油吃多了對身體有害嗎？如何挑選高品質醬油？(圖)
2020-03-22

論中國調料界的霸主，絕對非醬油莫屬。在西漢時期，中國就已開始釀造醬油，幾千年以來，醬油從未離開過中國人的餐桌。不過，隨著人們健康意識的提高，越來越多的人有了疑問：吃醬油好嗎？聽說吃醬油會致癌，是真的嗎？首先，需要闢謠的是，醬油不會致癌，大家可以放心吃。之所...