很多天天喝咖啡的人，可能都不知道：不同咖啡中的咖啡因含量，差異是非常大的。2019年發布在《食品研究國際（Food Research International）》的一項研究，在比對了常見的咖啡沖泡工藝後，發現咖啡之間的咖啡因含量最高的能差到2～3倍。比如當下非常熱門的，幾乎每個...
印度尼西亞是一片擁有迷人島嶼、充滿活力的文化和令人嘆為觀止的自然奇觀的土地。從茂密的熱帶雨林到原始的海灘，這個國家擁有無與倫比的自然美景。其熱情好客的人民和豐富的歷史使印度尼西亞成為尋求難忘體驗的旅行者的必游目的地。1、印度尼西亞是世界上最大的島國，由17,000多個島嶼組成。2...
1、眼球是人身體上不覺得冷的器官之一，在眼睛上只有掌管觸覺和痛覺的神經，沒有感受寒冷的神經，所以就算你感覺全身很冷，眼球都不會感到寒冷。尤其是你的眼球在不斷地轉動，從而有不斷地熱量產生，基本上能一直維持在10℃左右。2、按照理論上來講，其實男性可以哺乳，因為男性也能分泌催產素和催...
隨著全球咖啡豆短缺，咖啡價格正愈來愈貴，即使在全球最大的咖啡豆產地，消費者也買不下手。路透隨著全球咖啡豆短缺，咖啡價格正愈來愈貴，即使在全球最大的咖啡豆產地，消費者也買不下手。根據產業集團Abic的資料，咖啡豆出口大國巴西11月的咖啡銷售月減11%，問題就...
世界上不僅有貓屎咖啡，還有象糞咖啡！加拿大男子Blake原本在貓屎咖啡的生產地工作，他看到這種咖啡風靡全球，竟萌生了用大象屎做咖啡的想法。於是他跑到泰國，花9年時間研究出象糞咖啡（黑象牙咖啡），推出後竟大受歡迎。▼Blake曾在貓屎咖啡生產地工作，他發現麝...
全球最大糖和咖啡豆生產國巴西正面臨91年來最嚴重的乾旱，影響當地水力發電和農業生產，相關農作物商品價格飆升，咖啡豆期貨周五(28日)更飆至4年半以來新高。巴西農業部氣象監測局發布第一個緊急乾旱警報，表示6至9月份該國5個州的降雨可能仍然稀少。至於礦產與能源...
很多小夥伴表示明明按照了步驟來，為什麼還是沖不出一杯好喝的手沖咖啡？現在讓我們來從咖啡豆和水質方面揭露下手沖咖啡常見的錯誤！ 手沖咖啡常見的錯誤 1 咖啡豆 錯誤1：研磨度 好的磨豆機可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。如果咖啡粉不均勻，細粉過多，就會讓出品的...
