提到品嘗咸煎餅,許多老廣州便會聯想到德昌咸煎餅。它不僅美味,說起來其中又有一段「古」。德昌咸煎餅的創製人譚藻師傅,早在30年代就在龍津路的德昌茶樓干點心製作,很想創出一款美點,可是苦思無良策。後來在飲茶中,碰到賣南乳肉的盲公德,談及用南乳炒花生肉之事,使譚藻大受啟發。