凍肉巧用啤酒回鮮 很多人都認為凍肉煮起來的口感和鮮味都不如新鮮肉,但是只要處理得當,凍肉也能成小鮮肉!先將凍肉從冰箱中拿出,放在常溫下解凍。等到凍肉變軟後,將肉放入啤酒中泡15~20分鐘,啤酒要是常溫的哦,再拿出來下鍋烹製就可以了。 調過味的肉如何解凍...