冬季里最受歡迎的蔬菜評比，要說大白菜是第二，沒有敢說是第一。在北方，白菜被譽為白菜之王，也是冬季儲存最多的蔬菜，不但價錢便宜，而且營養價值極高，東北的冬季寒冷，燉菜相對要多一些，因此餐桌上離不開大白菜的身影。冬季的大白菜主打就是水多、甜，經過霜打的大白菜口味獨特，不但水分多，脆嫩...
說起豆腐，可能很多年青人覺得沒啥區別，對於老豆腐和嫩豆腐，南豆腐和北豆腐更是傻傻分不清楚。豆腐是大豆磨碎、熬漿、凝固成型後得到的，而老豆腐和嫩豆腐的差別就在於用的凝固劑不一樣。老豆腐也叫北豆腐，凝固劑用的是滷水；嫩豆腐也叫南豆腐，凝固劑用的是石膏。從補鈣的角度來說，吃老豆腐還是嫩...
天冷就喜歡吃燉菜，有葷有素還有湯，熱乎乎一鍋出，全家老小都喜歡！冬天最喜歡吃的燉菜就是大白菜燉豆腐了，實惠又營養。大白菜燉豆腐，多加一味調料醬香汁，湯香味濃，連湯汁拌飯都很好吃，實在太香了！大白菜燉豆腐是北方菜，但是南方人也喜歡吃，因為冬天寒冷，燉一鍋可以...
