「我有高血脂,是不是少吃油比較好?」這是營養師經常被問到的一題,同時也是許多民眾的迷思。現代人三高問題多,其中血脂肪超標可能引發心血管危機,不可輕忽!但營養師提醒,並不是「不吃油」就能解決,而是建議「吃好油」,才能兼顧身體所需營養又不造成健康負擔。不吃油的...
人是味覺的動物,每次聞到香噴噴的佳肴,總讓人食指大動,尤其中式或台式料理常用大火快炒、高溫燒烤或油炸,聞起來特別香。但愈來愈多研究指出,我們在大快朵頤這些美味的同時,也把高溫烹調伴隨而來的毒素統統吞下肚。一般來說,凡是用100℃以上的溫度烹調食物,都屬於高...
8種常見食用油花生油風味好?菜籽油不易胖?棕櫚油不能吃?橄欖油只能涼拌?山茶油美容聖手?市面上多不勝數的油到底哪個好,這真是個大大的難題!嘔心瀝血整理出8大常見食用油的乾貨,手把手教你選到適合自己的好油!強烈建議收藏!!!01大豆油【營養成分】維生素E、甾...