受涼肚子疼或感冒時喝杯熱薑茶，感覺一下暖和了，身體也舒服許多。有人可能會說「這只是心理安慰罷了」，但近日一項德國研究發現，姜的確能影響人體免疫細胞。《生命時報》結合新研究及專家觀點，詳解姜的養生好處，給出一份全家適用的食姜手冊。受訪專家北京中醫藥大學臨床中藥系教授常章富甘肅省第二...
媽，這些生薑不能要了，致癌，不能吃！小斌一把奪過蘇大媽手裡的生薑。老話說，爛姜不爛味，你可別嚇唬我這老婆子。原來，蘇大媽前兩天在大掃除的時候發現了一堆陳年老薑，不知道什麼時候塞進柜子里的。有一些部分已經爛掉了，但是蘇大媽還是捨不得丟掉。她將生薑腐爛的部位去除後，繼續放在廚房內食用...
嫩薑：適合體質燥熱者，常見症狀是易嘴破、長痘痘、便秘、流鼻血等，比較鮮嫩，水分多，味道不如老薑濃郁，可以用來炒菜或做泡菜。老薑：適合體質虛寒者，常見症狀包括手腳冰冷、經痛、常腹瀉、易感冒人群，含姜辣素比較多，作用比較強，味道濃郁，用來煲湯比較好。姜分兩類：...
