民間有句俗語，叫做百菜不如白菜，意思是一百種蔬菜都不如大白菜，那麼，大白菜當得起這種美譽嗎？大白菜水分含量高達95%，熱量低，鈣、鎂、維生素C的含量都不低，此外，還含有鐵、鋅、硒以及多種B族維生素，有助於抗衰老、抗氧化，是減肥瘦身的優選蔬菜。此外，經過燉煮後的白菜有助於消化，也非...

俗話說民以食為天，食以安為天，生活水平提高之後，人們對於食品安全問題越來越看重。以前物資匱乏，吃得好穿得暖，就是一件非常幸福的事情，隨著時代的不斷發展，現在物資豐盛，食品安全已經成為了人們比較關注的事情，只有吃的安全，我們才能更好的生活和工作。蔬菜是生活中最常吃的食物，但是新鮮蔬...

我那個婆婆是真惡毒啊！我這剛生完孩子就想毒死我！小文氣憤地跟閨蜜吐槽。她怎麼你了？小文閨蜜問。她啊，今天給我做的雞湯裡面竟然放黃花菜，這黃花菜人家可說了吃了會中毒的，還可能致癌。她就是故意的。不會吧！！這麼嚇人，我也常常吃黃花菜。你看這個文章，是不是寫著，還有明明白白的證據呢。說...

癌症是一種由異常細胞在身體內不受控制地生長和擴散而導致的疾病，這些異常細胞可以形成腫瘤，其中一些腫瘤是良性的，而另一些則是惡性的，可以侵襲周圍的組織和器官，並且可以通過淋巴和血液轉移到其他部位。癌症是由多種因素引起的，包括基因遺傳、環境因素、生活方式和飲食習慣等，症狀因腫瘤的類型...

超市裡有很多蔬菜，看起來很像，要麼是一種蔬菜的不同品種，要麼就是親戚關係，比如長茄子、圓茄子，水芹、西芹，黃豆芽、綠豆芽，反正很多人買的時候總是拿捏不准哪個更營養，適合怎麼吃，有時候還糾結有些菜貴的到底值不值。這篇文章谷老師就帶大家對比12對(24種)蔬菜，告訴你哪些菜更值得買。...

今天介紹幾種不用爆炒、簡單有營養的蔬菜，很容易就能上手。生菜雖說生菜生吃也不錯啦，但是弄點調料才下飯呢。生菜清洗乾淨，蒜切末。鍋中燒開水，放一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒迅速撈出控水裝盤。然後鍋中放少許油將蒜末爆香，再加耗油、白糖、醬油，勾點水澱粉燒開後淋在生菜上即可。青花菜西蘭...

現在超市上賣的娃娃菜，都是黑心商家用甲醛泡過的！小王手上正提著一袋剛從超市買來的娃娃菜正往家裡走，突然被旁邊的鄰居李大嬸給攔住了。小王愣了一下，然後說，怎麼會呢？大超市買的，有正規來源，應該沒影響吧，而且娃娃菜泡甲醛幹什麼呀？你們這些小年輕，很多東西都不懂！以前有新聞報導過，那些...

春天到了，氣溫逐漸回暖，各種蔬菜開始登上我們的餐桌。蔬菜作為健康食物的代名詞，自然備受人們青睞，膳食指南還建議我們每天要吃一斤蔬菜呢。然而，最近網上一直流傳著「甲醛菜」的說法，說菜市場中有很多蔬菜里都有很多甲醛，常見的如娃娃菜、大白菜、金針菇，甚至蓮藕、雞爪、腐竹等，統統都有甲醛...

蕨菜，又名蕨兒菜、龍頭菜，吃起來鮮嫩滑爽，有著「山菜之王」的美稱，但近年來，關於「蕨菜致癌」的說法卻愈演愈烈，甚至出現了「蕨菜100%致癌」的說法，這到底是科學依據還是謠言？

超市裡有很多mini版的蔬菜，比如聖女番茄、娃娃菜、水果黃瓜、貝貝南瓜、櫻桃蘿蔔，與之相對應的oversize分別是普通的番茄、白菜、黃瓜、南瓜、蘿蔔。上面幾種迷你版蔬菜，其實都不是「未成年人被迫出來營業」，而是一種菜的不同品種罷了。同一種菜，品種不同，營養...

城市的生活節奏非常快，平時除了上班，根本就沒有自己的空閒時間，甚至連下班之後連煮飯的時間都沒有，因此現在大部分的人都是下館子，或者是點外賣，這也是現在飯店生意那麼火的原因之一。可能很多人都不知道，飯店有些菜從不洗，但還是有很多人喜歡點這些菜。我們一起來看看...

近來蔬菜價格稍貴，這時候大白菜脫穎而出，不僅價格相對便宜，在營養上也不輸其他蔬菜。大白菜營養豐富，適用人群廣泛。其水分含量達95%，熱量低，適合想要減肥瘦身的人，白菜中還含有膳食纖維、維生素C、B組維生素、鉀、鈣、鎂等營養物質，具有潤腸通便、抗衰老等功效，...

豆腐在我國歷史悠久，一直以來被大家稱為植物肉，豆腐富含豐富的營養成分，蛋白質含量比較多，適量吃一些豆腐，還能幫助消化，增進食慾。加上豆腐價格便宜，所以多年來一直是老百姓比較喜愛的食材。豆腐的做法非常多，煎炸炒煮樣樣皆可，每一種都有不同的風味，豆腐我家喜歡燉...

十字花科娃娃菜和大白菜同屬十字花科蔬菜，作為人們日常生活中最常吃的菜系，兩者的營養成分有哪些不同呢？先說娃娃菜。娃娃菜有很多不為大眾所知的益處。比如可以調節人的心情，包括身體狀態，因為娃娃菜的鉀元素含量比大白菜高，能夠迅速補充身體所需要的能量。鉀元素是人體...

生活水平的提高，人們不再是只滿足於一日三餐的飽腹，而是對進入口中的食物進行選擇，一些日常我們知道的垃圾食品或是外面小餐館的食物，很多人不再去吃，大部分人更願意自己去挑選新鮮的食材來做給家人吃，但是我們在挑選食物的時候也要注意，很多時候一些我們不知道的食材，...

最近早晚溫差開始變大，有些朋友一個不小心就感冒了!很多人都覺得可能是自己穿少了，才讓感冒有機可乘。可是，免疫力低下可能才是根本原因。提高免疫力，推薦這5種食物! 蘑菇 菌類食物富含蛋白質，並且含有鐵、鋅、鈣等多種微量元素，脂肪含量低，還含有人體必...

小白菜可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病，營養價值與白菜近似。 從菜場、超市買來娃娃菜，最外面兩片的根部有黑點，有時回家一洗，才發現是從里黑到外，不得不把整棵菜的菜根切掉。那麼，挑到賣相完美的娃娃菜就好嗎？ 娃娃菜泡甲醛水。 據山東當地媒體曝光，在遼城的一個...