天熱沒胃口，大魚大肉不想吃，建議多吃些家常菜，清淡爽口，開胃解膩，今天給大家分享幾道做法簡單的家常菜，味道鮮美，營養豐富，下飯又解饞，保證家人吃得香噴噴，上桌就光碟。一、紅燒腐竹準備腐竹、木耳、青椒、胡蘿蔔、蔥姜蒜、小米椒、老抽、蚝油、澱粉、清水、菜籽油。、1、木耳、腐竹放進清水...

一、松鼠鱖魚鬆鼠鱖魚，又名松鼠桂魚，為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作，相傳乾隆皇帝下江南，微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃後很滿意，後名揚蘇州。二、紅...

人生中有什麼時候不知道該吃什麼的時候嗎？今天我將教您做一些經濟又美味的家常菜。特別好吃，您還可以在家中製作可口的菜餚。首先準備，毛豆。食材：毛豆，醃製蔬菜。成分：辣椒，大蒜，油，鹽。首先將一鍋水燒開，加幾滴油和鹽調味。加入毛豆，煮幾分鐘。煮完毛豆90後，倒出並瀝乾水。加熱鍋，加少...

相信很多人去一個地方旅遊的時候，首先看的就是美食攻略吧，主要就是看看當地有什麼好吃的美食，是奔著吃去的就對了，只有嘴巴過癮了才是真的爽。小編我是個很愛吃辣的人，所以我對四川的美食會比較感興趣些，說到四川，今天我們就要來講一下是川菜中的精品，一般聰明人去到川...

01臨出鍋放鹽臨出鍋再撒鹽，這樣能讓我們的味蕾在第一時間接觸到鹽的鹹味，從而滿足對口味的需要。相反，過早放鹽，鹽很容易融化，然後進入食材內部，乍嘗起來比較淡，但其實鹽分已經足夠高了。02善用醋酸味兒可以強化鹹味。有實驗發現，在1%～2%的食鹽溶液中添加0....

宮保雞丁是一道聞名中外的傳統名菜，肉質嫩滑，香而不辣，香味十足，雞肉的鮮嫩配上花生的香脆，口感豐富，深受廣大家喜愛。下面分享製作過程，有喜歡的一起看看吧。食材：雞脯肉輔料：大蔥白、大蒜、生薑、油炸花生米、雞蛋清、生粉調料：食鹽、雞粉、白糖、豆瓣醬、陳醋、老...

四川，是我國著名的美食之都，這裡的菜品以川菜為主，味道鮮香麻辣，讓人一聽就會流口水。但很多到四川遊玩的小夥伴，對美食的選擇十分糾結，其實大可不必，毫不誇張地說，到四川任何一種食物都不會讓你踩雷，可以放心大膽的吃。但一個人的胃口就那麼大，今天就為大家羅列幾個...

四川菜統稱為川菜，是我國的八大菜系之一，在中國的烹飪史上是有一定地位的。川菜融合了東南西北各地的特點於一身，在取材方面也是比較廣泛的，菜式繁多，善用麻辣調味，正因如此，才收穫了廣大熱愛川菜的粉絲。川菜分布的地區甚廣，可以說不論你走到哪都能吃到川菜，至於口味...

一：小炒黃瓜1、黃瓜洗淨切薄片2、把黃瓜片盛到小盆里，放少許精鹽，醃漬20分鐘殺水3、大蒜切薄片、紅椒去籽切段4、鍋里放油，油熱後放入紅油豆瓣醬，超香5、放入辣椒段、大蒜片超香6、倒入控淨水的黃瓜片，放入白糖，翻炒均勻即可二：宮保雞丁1、雞胸肉切丁，胡蘿蔔...

杏鮑菇是我最喜歡的食材之一。它本身沒有什麼特殊味道，很好處理，易成熟，做好的菜口感比肉還好，非常美味下飯。所以，杏鮑菇就是我家餐桌上的常客。以下，整理了10種杏鮑菇的做法。喜歡的親們不妨收藏哦~第一道：魚香杏鮑菇用做魚香肉絲的做法來做杏鮑菇，味道真真是極好...

今天小編就來為大家解惑「千年難題」——為什麼老婆餅里沒有老婆，夫妻肺片裡沒有對象！ NO·1驢打滾 小的時候，小編一直以為，驢打滾是與驢有著必然聯繫的！至少，至少它應該是用阿膠之類的原材料做出來的點心吧。後來，當我知道真相，再一次眼淚掉下來。 驢打滾...