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夏天最愛小黃瓜！台式、韓風、日系 7 種美味醃拌吃法一次學(組圖)
2023-07-23

夏天最愛吃小黃瓜！自己醃健康又好吃，什麼醬料都能做，餐餐都有不同口味的清爽開胃小菜！先知道：殺青處理※1斤小黃瓜大約是4人份，等同小吃店4小盤醃黃瓜的量。一般醃漬小黃瓜都是淺漬，小黃瓜本身生味、嗆味很淡，通常不須用重物壓，簡單以鹽殺青就好。比例小黃瓜的重量，每支平均大小約100g...

小黃瓜怎麼做才好吃？試試這個做法，吃了還想吃！(組圖)
2023-06-29

材料：新鮮豆包3片、小黃瓜1條。調味料：深海鱈魚肝油1小匙、醬油1小匙、黑醋1小匙、香油數滴。做法：-小黃瓜洗淨擦乾後去籽切條、生豆包順紋切大條，所有調味料先條好備用。-小黃瓜條用約1小匙的鹽(材料外)抓馬一下等小黃瓜出水-煮一鍋滾水，水滾後放下生豆包條燙個幾秒後馬上取出泡冷水。...

不用醃！涼拌小黃瓜十分鐘上桌(組圖)
2021-05-01

人家是正妹來我家，我要製作的主題是「主廚來我家」。正妹對愛美的女孩來說，很有可看性！不過我們的「主廚來我家」這樣的主題，對於愛料理或者是零廚藝的朋友們也可是非常有看頭的喔！女人吶~通常都是在當了人家媳婦、媽媽之後才學會煮飯的！你們也是嗎？我媽是！我也是！都...

防三高還防癌，小黃瓜的神奇好處(圖)
2021-02-14

小黃瓜有相當高的含水量極低的熱量，大約95%都是水，100公克大約只有15卡，而且小黃瓜還含有維生素C、維生素B群及許多微量礦物質等營養素，可以為人體帶來不少好處喔！小黃瓜的神奇好處一、瘦身、消腫小黃瓜含有一種具有抑制澱粉、糖類在體內轉換成脂肪的成分，所以...

雞蛋竟不能和這超營養食物一起吃！4種不健康的吃法 你有這樣吃嗎？（圖）
2020-10-05

進食是維持生命不可或缺的行為，也是日常生活里的一大樂趣，雖然大家都知道吃下肚的食物左右了身體的健康，不過除了吃青菜對身體好、油炸和吃太多肉對身體不好這種二分法之外，其實儘管同為蔬果，有的食物組合一起吃也會讓營養大打折扣，而有些看似健康的搭配，甚至對身體有害...

「日式淺漬法」小黃瓜現醃現吃 只需 10 分鐘就入味！(組圖)
2020-03-03

編按：桌上永遠少一道開胃爽口的小菜？其實不需要隔夜、長時間等待入味，只要掌握日本最夯的「淺漬（即席淺漬）」料理手法，就能在任何時候現醃現做，只要10分鐘，就把美味的醃漬小菜端上桌！超簡單日式淺漬法只要用一張乾淨的塑膠袋、鹽或糖，就可以製作出最簡單又美味的即...

涼拌小黃瓜怎麼切最入味？這四種切法 你選對了嗎？(組圖)
2016-05-23

1、醃漬或涼拌用的小黃瓜，適合切成長段並拍碎，或切成薄片，這樣的小黃瓜更容易入味。而小黃瓜切成斜片或滾刀塊，適合搭配其他材料一起炒。 2、如果要做成沙拉棒，需要先去籽。 3、也可以切成細條狀，適合沾沙拉醬食用。 4、小黃瓜以45度切斜但不切斷，切...

專家示範怎麼洗苦瓜 楊桃 小黃瓜 蘋果 葡萄
2011-10-02

專家示範怎麼洗苦瓜 楊桃 小黃瓜 蘋果 葡萄 青江菜