姜含有豐富的姜辣素,被醫師與營養師認為有幫助消化、抗發炎、促進血液循環等好處,而姜亦是料理中常見的調味、去腥小幫手,還能用來製作薑茶。平時除了可以直接使用生薑,也可以自制一些好存放的乾薑片或乾薑粉,詳細的製作方法如下。Photo:dressing乾薑片與乾薑粉作法以下是由日本dr...