面體的種類與最佳煮法要煮出好吃麵條，教大家一些小訣竅：1、水量多、鍋子寬煮麵的水，要比面體多出3倍，讓麵條在水裡有快速翻轉攪拌的空間。煮的過程中，一定要讓表面的麵粉脫落，就不容易沾黏而煮不開，才能煮出好吃的麵條。一旦發現煮麵的水，呈現混濁的麵糊水，就得馬上...
