從北漂的遊子、到異國的留學生、一直到現在為人母,火鍋一直是不諳廚藝的我,最喜愛的料理。每每時序進入秋冬,氣溫逐漸降低,一鍋暖呼呼的料理,總是能立刻帶來滿滿的幸福感。即便是從營養專業的角度來看,火鍋可說是‘做法可以最簡化,但營養可以最大化的美味好料’。所以不...