據世衛組織調查表明，每年大約有五十多萬人由於攝入反式脂肪酸而死於心血管疾病。因此，世衛組織將其列入黑名單，計劃於2023年前徹底叫停人工反式脂肪酸。這讓很多人忐忑不安，非常擔心吃到了反式脂肪酸，同時心中疑惑：反式脂肪酸到底是什麼？反式脂肪酸的主要來源是什麼...
