年夜飯是新年前的重頭戲，如今生活條件好，年夜飯也不是舊時候三兩個小菜，一杯薄酒，一鍋餃子了，幾乎家家戶戶都是一大桌子美味佳肴，天南海北的美食聚集一桌，闔家歡樂，盡享人間美好。不過製作年夜飯可不是一件容易的事情，冷的、熱的、煮的、燉的、炒的、燜的，葷的、素的，一桌子各樣菜餚極為考驗...
肉是國民餐桌上最不能缺少的食物，尤其是豬肉，一直都備受人們的喜愛！辣椒炒肉，紅燒肉，回鍋肉，扣肉，每一道都是美味，光想想就流口水了！新鮮的豬肉營養豐富，是人類獲取優質蛋白和鐵元素的重要來源！根據建議，每個成年人每天應該攝入40-75克的禽畜肉，最好是肥瘦都...
做扣肉我可不是吹牛，每年過年前都有好多親戚朋友找我做扣肉。以前肉便宜的時候，我都直接是送給他們的，但是今年不行了，真心送不起了，我自己吃肉都是問題。扣肉要想做得好吃真的不是隨隨便便就能夠做好的，而且我這種做扣肉的方法是總結了很多廚師的做法，才得出來的結果，...
