春寒料峭,天氣還比較冷,香酥可口又能補充熱量的油炸食品很受歡迎,製作油炸食品一般不能直接放食材進去炸,需要掛糊、掛漿來保持食材的水分和口感,讓食材的香味鎖定在其中,同時也能增加酥脆可口的口感,可以說學會油炸食品的掛糊,製作的炸貨就成功了一大半。需要注意的是,炸丸子和炸小酥肉、排骨...
一個城市經濟發不發達,看飯店多不多就知道了,因為人們生活條件好了,都喜歡下館子,特別是年輕人,不喜歡自己下廚,更喜歡下館子或者叫外賣。不過外賣和去飯店吃差別也是很大的,如果經常下館子吃飯,都會有自己鍾意的一家店。其實不僅是因為懶得自己下廚,而是自己做的飯菜...