中國廚藝博大精深,你以為做飯只是炒嗎?那你就錯了,今天為你準備了百年難得一遇的烹飪方法,學會了分分鐘變大廚~ {炒} 炒是最基本的烹飪技法,其原料一般是片、絲、丁、條、塊。 炒時要用旺火,要熱鍋熱油,所用底油多少隨料而定。 依照材料、火候、油溫高低的...