乾貨市場專訪： 「香精油」比「一滴香」還要猛

磷化鋁片劑有「高毒」標誌「這米我都在吃，沒什麼。」涪陵鑫豪超市老闆面對米桶內的有毒物質不以為然。有讀者說「我買了10斤米，差點被嚇死！」該讀者在涪陵區鑫豪超市買大米，回家竟從米口袋裡發現一瓶高毒（僅次於劇毒）農藥——磷化鋁。磷化鋁一旦遇濕會放出易燃、劇毒的...

記者買來濕麵條試驗，濕麵條一點就燒出了火苗。麵條店使用的檸檬黃、蓬灰等添加劑，在糧油店調料店就可買到。近日讀者投訴稱，賣麵條的在麵條里摻食用膠，買回的濕麵條能點著燃燒！記者調查時發現，確有一些經營者在使用化工添加劑，一些糧油店也銷售這些添加劑。不法商販在面...

最近南京農業大學農業專家驚爆，中國市售大米有百分之10，南方甚至超過百分之60，「鎘」超標，長期食用會引發痛痛病，更可怕的是正府無法可管，大量遭污染的農田繼續在耕種稻米出售。廣西陽朔縣興坪鎮思的村的土壤，幾十年來一直遭到上游的鉛鋅礦場排放的廢水污染，當地...

1、生杏仁：含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時，會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合，使組織細胞無法利用氧氣，人就會出現缺氧症狀，從而造成中毒。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可發生中毒。炒熟或煮熟的杏仁...

港人在深圳食肆用膳，可能隨時會吃到用有毒假鹽調味的Å菜。深圳警方前日在龍崗區搗破一個用工業鹽製造假食鹽的工場，檢獲逾4噸假鹽製品，但最少已有逾萬包（每包500克或750克）、共重約20噸毒鹽售流出市面，危害食客安全。警方及當地鹽務部門已經調查堵截毒鹽流向，防止毒害蔓延。

在中國大陸市場上用藥水催紅水果是普遍現象，專家指出，這些催熟劑的成份是激素，常吃會損害胃腸和肝腎，造成很多小孩性早熟，建議民眾購買水果的時候不要「以貌取果」，不要特意挑選顏色鮮艷、個頭很大的水果。

中國南方有名的小吃「米線」，近幾年也受到北方民眾喜愛，不過，近期有大陸媒體披露，加工業者在製作米線的過程中，不但加入類似合成塑膠的化工原料，還添加既能增白又能增筋的化學物質，有業者坦白說，吃3碗米線就等於吃下一個塑膠袋。

「一滴香」被曝光紛紛下架後，另一種「威力無比」的食品添加劑「肉香王」又在長春市餐飲市場悄然登場。日前，記者調查發現，「肉香王」家族龐大，烹炒炸煮樣樣少不了它。資深廚師稱，不少飯店的特色菜，都是靠類似的增香添加劑打造的，一桌菜有時要用上十多種添加劑。專家稱，...

一個以揭露兒童玩具含有毒性化學物質而聞名的機構，最近將目光轉向家庭裝璜材料，例如地板和壁紙。在測試了3000多個樣品後，這個非營利機構發現，包括鉛和塑料聚氯乙烯在內的有毒化學物質幾乎無所不在。這些化學物質中有許多和癌症、哮喘、流產以及不育有關。

不知道是從什麼時候開始，市面上興起了許多以骨頭湯為招牌的飯店，特點是走進飯店幾乎每個餐桌的中間都有一個用來加熱的電磁爐，比如：「骨*坊」、 「食*堂」、 「骨*味」等等等等，其中不乏鼎鼎大名的飯店，人人趨之若騖，真是可笑又可悲。 很多飯店便投其所好的...

央視曝光的增香劑。 南京市場上的辣椒精、火鍋紅、飄香劑。 陳郁 攝 　飄香劑、辣椒精、火鍋紅比「一滴香」更猛，廉價火鍋成了「化學鍋」　　記者昨天暗訪南京市場發現，火鍋底料里添加了大量化學添加劑，而監管部門直言不太好管 　　冬天來了，熱氣騰騰的火鍋成了...

北京市工商局17日公布新一批有害食品黑名單，17種食品全市停售下架，包括含有甲醛的魷魚絲、鋁超標的沙琪瑪、二氧化硫超標的蜜餞，其中，歐尚、卜蜂蓮花等3大超市均檢出有害食品。北京市下架食品名單 魷魚片甲醛超標入黑名單序號 樣品名稱 商標 規格型號 生產日期 ...

查獲的變質肉 有讀者報料，在新一佳超市楊園店內，工人加工豬肉餡時很不注意衛生，讓人看見很難受。記者臥底應聘進入超市，直擊了豬肉餡的加工和銷售整個過程。 昨日，記者將情況通報給武昌區食品安全管理辦公室，武昌區余家頭工商所、武漢市動檢站江南和平站執法...

四、五年前有一首流傳很廣的歌曲叫《香水有毒》，雖說實際上歌曲內容並非說香水有毒，但好像預言一般，如今有毒的香水果然如約而至，讓人免不了吸一口涼氣。不久前，大陸媒體曝光了北京市疾病預防控制中心去年所做的一份調查報告。這份《關於化妝品中檢鄰苯二甲酸酯情況報告》...

前些天，偶爾跟我們鄰居聊起做蛋糕，他說他們老鄉很多都在廣東做蛋糕生意，他們做蛋糕的雞蛋都是用孵化的臭雞蛋。說這種臭雞蛋發的大，蛋糕很輕，出爐的時候蛋糕的味道非常難聞。當時我還半信半疑，今天上網一查，真有這事啊。恐怖。下面是查到的報導如果做蛋糕的雞蛋不僅不新...

加拿大聯邦政府13日無視化學產業界的強烈反對，以有危害環境和人體健康之虞為由，將食品容器常見材料雙酚Ａ（BisphenolA）正式公告為有毒物質，此舉首開全球先例，勢必助長呼籲禁用雙酚Ａ的聲浪。 歐盟食品安全署（EFSA）上月卅日才宣布雙酚Ａ對人體健康無害...

　　有毒死蟹變身高檔蟹肉蟹黃 杭州市區發現死蟹加工點 　　 浙江在線10月15日訊 如果在市面上看到來路不明的蟹肉、蟹黃，消費者一定要謹慎，切勿貪圖便宜貿然購買。昨天，杭州工商下城分局對外發布消費警示，提醒消費者切勿購買問題蟹肉、蟹黃...

你敢吃嗎？中國人吃什麼才放心？ 很多朋友到德國來，最先品嘗的就是巴伐利亞烤豬手，不少人大讚「好香的豬肉味呀」。這話聽多了幾回，感到有點怪，難道說中國的豬肉不香？這麼會有這麼多對豬肉香味的感慨？忍不住，對朋友提出了疑問。 朋友解釋說，在國內壓力太大，出國就...

中國食品安全狀況令人擔憂德國桌球新星奧恰洛夫在蘇州參加了中國桌球公開賽後，一到德國就被檢查出有興奮劑，這個興奮劑來源於瘦肉精。奧恰洛夫在被記者詢問時說：「在中國時不知道中國的肉很髒，自己很愛吃肉，在中國吃了很多肉。」而中國的主辦方則說，比賽時主辦方提供...