稻米是一種澱粉類穀物,是世界上最重要的膳食碳水化合物之一,它早已成為地球上數十億人的主食。大米為人類提供了許多能量、維生素和礦物質。美國農業部數據顯示,1杯(約186克)煮熟的短粒白米飯的營養信息如下:很多人煮飯前大多有洗米的習慣,包含專業廚師,這真的有必要嗎?洗米有什麼用?大米...
洗米和煮飯對不少人而言都是相當簡單的事,但過程卻充滿小細節,一不注意可能導致營養流失。對此,台灣行政院農業委員會在臉書上發文,分享挑米、洗米、保存米的關鍵要點。示意圖台灣農委會在臉書上發文,提到洗米主要是為了洗去附著在上面的雜質與異味。此外,在洗米的過程中,水分會逐漸滲入米粒,時...
飯勺上面為什麼會有很多的小疙瘩,其實這些小疙瘩設計的還是非常實用的,可能很多人都還不知道原因,下面讓我們一起來了解一下吧。第一個原因,飯勺上面的這些的小疙瘩,能夠起到增加摩擦力的作用。我們在清洗大米的時候,一般都會用手來清洗大米。如果是在冬天的話,水比較冷...