廣東「凱樂里西廚」後廚一段視頻近日曝光，員工用洗潔精洗蔬菜沙拉，引發熱議後迅速被平台刪除。另一段廚師用洗潔精瓶往菜鍋擠壓液體的視頻也引發關注，後廚管理混亂、食品安全引憂。
蔬菜在我們一日三餐中占主要地位，更是我們平衡膳食的重要組成部分。蔬菜中不但水分含量多，而且能量低，特別是其中的營養素含量很豐富，對我們保持身體健康，提高免疫力，降低慢性疾病的風險有著重要作用。我們現在吃的蔬菜可謂是形狀各異，五顏六色。而且其中所含的營養成分...
