關於蛋你了解多少?好食課 Anna李宜樺營養師整理常見雞蛋六大迷思,一起檢測一下你是不是雞蛋達人吧!關於雞蛋六件事!你全都答對嗎?圖/好食課提供Q1:紅殼比白殼營養?蛋殼顏色主要差在雞隻品種,白殼蛋主要是由「來亨雞」生下的蛋,數量較多,而紅殼雞蛋則是伊莎、洛島紅等雞隻生下來的蛋,...
大家去超市必買的東西是什麼呢?編輯每次一定會買盒雞蛋回家!雞蛋是相當健康又好吃且百搭的食材,但是雞蛋那麼多種到底該如何挑選呢?WH訪問到食安專家黃乃芸博士為大家解答該如何從外觀判斷雞蛋的新鮮度,以及雞蛋在冰箱所擺放的位置是否會影響雞蛋的保存期限?愛吃雞蛋的人一定要筆記!如何判斷雞...