說起浮萍，大多數人的印象可能是臭氣熏天、死水一潭的水面上長著一層難看的綠色薄膜。不過，這種富含蛋白質的植物可能很快就會出現在你的餐桌上，因為歐洲已經批准人類食用這種植物。長期以來，泰國和其他東南亞國家的食品市場上一直有當地種植的浮萍（又名"水扁豆"）。不過，歐...
