賣到日本的海天味業老抽配料表上寫著「水、大豆、食鹽、砂糖、小麥」,而國內的海天醬油配料表上除了大豆、水、食鹽等成分外,還有「穀氨酸鈉、5-呈味核苷酸二鈉、5-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖」等多種添加劑。爭議最大的是那個防腐劑苯甲酸鈉,因為理論上來說,苯甲酸鈉攝入多了以後,和人體內的胃酸可能會發生反應,進而生成苯甲酸,而苯甲酸是有一定毒性的。
這兩天,海天醬油的事鬧得沸沸揚揚,其實早在十年前,大眼就寫過一篇文章,談到了這樣的事情。現在,我還是決定把這篇文章翻出來,讓大家看到。李大眼是2012年6月8日寫的這篇文章,題目就叫《神農的後裔》。裡面用的配圖就是這個。在文章的一開始,大眼就寫了這樣一個段子,很俏皮,也很逗趣。還...
近日,中國「醬油一哥」海天味業因國內外「雙標」和食品安全問題引發爭議。儘管海天味業再次發聲明,稱其在國內外售賣的產品質量標準一致,但據陸媒披露,該公司曾參與起草了多個調味品國家標準,而且該公司配料表中的添加劑苯甲酸鈉是明文所列的一級致癌物,在國際上早已被淘汰。
大陸電力等原材料價格上漲帶動下游商品調價。2021年9月28日,北京,太陽從電力塔架後面落下。10月25日,大陸豬肉批發價格漲到16.05元/公斤。不僅僅是豬肉,大陸海天醬油及洽洽瓜子等價格也在上漲。有業界人士表示,上游原材料價格上漲已經開始向下游商品傳導...
江西新余的王女士近日買了一瓶海天牌生抽醬油,剛開封用了不到一周,瓶子裡竟出現了大量活蛆,畫面不忍直視。。。。。。王女士說,她家裡大部分調味品都是海天味業的,每次都是定點在一家正規特產超市購買。從包裝上看,這瓶醬油是今年4月份生產的,仍在保存期限內,王女士也表...