涼拌木耳1、先把黑木耳放溫水裡泡發開,然後用流水一片片地清洗乾淨,也可以用鹽或麵粉來清洗。2、把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水,把黑木耳焯熟,記得焯好後迅速放涼水內過涼,以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳放碗裡,加蒜泥、辣椒水、鹽、味...