下雨天跟火鍋很配，冬天跟火鍋更配，春天吃火鍋祛春寒，夏天吃火鍋祛濕氣，秋天吃火鍋貼秋膘，冬天吃火鍋暖心窩。我們今天來商討一下那些火鍋里一定要下的菜。先說點正常的：肉類，首當其衝！菌類拼盤土豆地瓜蔬菜拼盤你必點的就這些？no，no，no！下邊的才是正菜！1、年糕：這個東西我想吃過的...

由於川菜並不是川渝之外地區民眾的傳統口味，久吃必膩，其他菜系乘虛而入，一家獨大迅速變為菜閥混戰，要想重新找回曾經的地位，卻也難了。01大約在2016年，正是川菜席捲全國的時候，我寫過一篇文章《川菜火了，川菜死了》。這篇文章一度引發餐飲界和一眾食客強烈關注，當然，反對者居多。在這篇...

WARUNPORN THANGTHONGTIPGETTY IMAGES高麗菜可以說是蔬菜界的萬人迷！沒有人不喜歡它清脆香甜的口感與味道，不論是煮火鍋、煮湯或是簡單炒菜都是相當美味，可是自己在家要如何炒出好吃的高麗菜，保留它的脆度呢？本篇文章將帶大家最完整的了解炒高麗菜的小技巧以及...

現在的社會，已經進入了高節奏的生活方式，而一些人在飲食上就開始不加節制，這也導致了很多疾病的出現，其中就包括腦梗，而且現在越來越多的年輕人也開始患上腦梗。腦梗在大家的心中，一直都是老年人的專屬疾病，但是近些年來，越來越多的年輕人也開始患上了腦梗，這是怎麼回事呢？腦梗的出現，與飲食...

▲大陸有一名女童在火鍋店內跑動，滾燙的湯直接灑在女童身上。（圖／翻攝自微博）不少人喜愛吃火鍋，不過近日網絡上流傳一段影片，大陸有一名女童在火鍋店內跑動，卻撞上端著火鍋的女店員，滾燙的湯直接灑在女童身上，造成全身二級燙傷，事後家長向店家求償全額，掀起網友議論。▲女童經過直接撞上手端...

近幾天，一則消息引發網友熱議。一位26歲姑娘晚上結束加班趕到火鍋店為好友慶生。結束聚餐回到家，姑娘覺得喉嚨有點疼，以為是當晚吃的火鍋太辣導致的，沒留意。次日清晨，姑娘發覺嗓子疼痛加重，甚至連呼吸都有點困難，在家吃了點消炎藥去上班，沒想到情況更加嚴重，出現了憋氣感、畏寒。她趕緊請假...

今日大家吃火鍋時常會搭配沙茶醬做為沾醬，在各地也有許多沙茶火鍋店，而探究沙茶醬的歷史，居然是起源於南洋「沙嗲」，令人稱奇。專研東亞與台灣近代史，曾發表多數篇台灣沙茶火鍋史相關論文的教授曾齡儀指出，沙茶醬源自於東南亞的「沙嗲」（satay），早年廣東潮州與汕頭兩地居民大批赴南洋經商...

現在隨著人們的生活條件越來越好，大家在飲食方面的要求也是比較高的，比如說在生活當中經常吃到的肉種類比較多，有牛肉，豬肉，羊肉，雞肉鴨肉等等，其中要數牛肉最受歡迎了，不管是從中餐還是到西餐，與雞肉和豬肉相比，牛肉的質地比較硬，同時它的營養價值也是比較豐富的，和牛肉相比牛肉沒有很長的...

重慶市民投訴，在當地知名火鍋店用餐時，在火鍋里發現一隻完整的、煮到脫皮的老鼠。（網頁截圖）近日重慶民眾投訴，其到當地知名火鍋店用餐時，在火鍋里發現一隻完整的、煮到脫皮的老鼠，見狀後直接跑到廁所嘔吐。店家卻稱是顧客把老鼠丟進火鍋的，並要求當事人刪除相關信息。當地市監監局通報稱投訴情...

火鍋是冬天非常受歡迎的美食，暖身、暖胃也暖心。然而，火鍋內潛藏許多危害健康的因子，一不小心，油脂、普林、鈉的攝取量都會超標。究竟火鍋該怎麼吃，才會比較健康呢？火鍋冬天吃尤其幸福，不過吃火鍋時要留意8大原則，才能吃得健康又開心哦！示意圖來源：Getty Images火鍋不要吃到飽 ...

對很多人來說，最簡單的解壓方法就是「吃點好的」——炸雞配啤酒、火鍋燒烤串串香、甜甜圈蛋糕咖啡……好像沒有美食解決不了的煩惱。但你可知，高甜、高熱量的食物或許能讓你獲得短暫的快樂，但長期如此，不僅起不到「解壓」的作用，還可能帶來諸...

冬季大家最愛吃什麼？家醫君最愛就是打火鍋了，一方面熱氣騰騰不用擔心飯菜放涼了；另一方面也十分方便，無需複雜的烹飪，將食材洗淨切好燒開鍋底就可以準備開吃，不想做飯的時候就會想打火鍋。可火鍋雖然熱鬧美味又方便，但它也會給人們帶來煩惱。有時候前一天剛打火鍋吃得飽飽的，第二天就化身噴射戰...

冬季小火鍋擁有獨特的魅力噴騰的熱氣，翻滾的湯汁暖意濃濃冬季最適合吃的美食就是火鍋，約上三五好友，圍著鍋子暢聊取暖，填飽肚子。雖然很愜意，但是這5個習慣可別有。01隻點紅油鍋紅油火鍋——就是表面飄著一層辣油的鍋底。對於重口味的人和無辣不歡的人來講，紅油鍋簡直...

火鍋，中國人生活中的別樣江湖，沉浮得了一片天地，匯通的下四海食材，既涮得了山珍海味，也燙的下邊角雜料。熱氣與鼎沸之間，多了幾分柔情，一口煮沸的湯鍋里，煮著流動的中國味道。不管是嚴冬還是酷暑，中國人對火鍋的熱情從未下降過。刺骨的寒冬，吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，這是對冬天最基本的尊重。...

美味的醬料可讓火鍋食材擁有新生命，學會8種簡單易學的創意蘸醬，在家也能享用到仿佛五星級料理的好滋味！日式金桔醬材料日式和風醬油4大匙金桔1粒白蘿蔔1小塊七味粉1小匙做法：把白蘿蔔磨成泥擠干水分，去除苦澀味。金桔切對半擠汁，再將所有材料混合即可。⇒適合搭配湯底：各式湯底山...

秦先生知道尿酸升高跟事業有很大的關係，但是他不能放棄自己的事業，更不想因為飲食而患上痛風。所以，每次參加宴會，都要選擇低嘌呤食物作為食之疾，想要降低尿酸，預防疼痛，不僅要忌口，還要注意以下五大飲食禁忌。1、骨頭湯這肉湯是用骨頭熬製的，熬製的時候，會將高嘌呤骨頭等食材中的嘌呤物質溶...