這是一份來自50後廚師的忠言,關於廚藝、關於廚德,也許有些話不太好聽,甚至有些觀點會讓你覺得過時。所謂忠言逆耳,不妨靜下心來,仔細品味品味,有則改之,無則加勉。但老師傅對年輕廚師的這份用心,不可謂不真誠,字字珍貴,價值千金!01會不會炒菜看他往那一站不少師...