近年有研究發現，吃進越多的油炸、燒烤等高油、高糖、高鹽食物，體內生成的有害化學物質丙烯醛會明顯增加，加速糖尿病、心臟病、高血壓患者腎病變嚴重程度，有臨床實驗證實，活性碳能夠幫助過濾體內的丙烯醛，避免腎功能惡化。丙烯醛活性超高有高致癌風險台北市立聯合醫院中興院區腎臟科主任劉文勝指出...
