燒尾宴食單 作者唐代韋巨源,唐代長安社陵(今陝西長安縣)人。這是他在舉辦「燒尾宴」後留下的「食單」,又名《韋巨源食譜》。 「燒尾宴」是唐代的一種習俗。士子登科、榮進及遷除,好友同僚一起慰賀,盛宴置酒饌、音樂,謂之「燒尾。」據《辨物小志》記:「唐自中宗朝...