材料： 豬腳1隻（約2公斤） 黑醋500克 黃糖130克 生抽150克 文冬姜200克 清水蓋過所有材料 製作過程： 1）請小販將豬腳砍塊，回家洗淨就可。 2）文冬姜洗淨，切片，備用。 3）先將黑醋、文冬姜和清水燒煮沸，然後熄火，留待第二天用。 4）起...
紅豆湯、紅豆糕、紅豆泥……在做這些紅豆甜品之前都需要把紅豆煮熟煮軟，有時候煮半天，豆還是豆，一點都木有出沙的跡象。 想快速把紅豆煮熟煮軟，看這裡 提前浸泡法 在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅...
