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關於無油氣炸鍋 你該知道這些事(圖)
2020-01-19

▲使用氣炸鍋可以吃到更健康的油炸物。(圖/ingimage) 「只用一點點的油,就能享用酥脆的炸薯條,讓你罪惡感減半!」近年來,因為健康意識抬頭,民眾在享用炸雞、薯條等炸物時,會擔心吃進過多問題油,使得標榜不需用油的氣炸鍋,有...

免油煎 無油荷包蛋 這樣做很簡單(組圖)
2017-07-15

早餐來顆荷包蛋,整天都有滿滿的活力!可是早晨時間這麼短,要如何又梳妝又顧爐子煎荷包蛋呢?別擔心,只要三分鐘,不會煎破的無油荷包蛋,一指搞定! 材料:雞蛋1顆、淺盤、烘焙紙 作法: 1.烘焙紙放置淺盤上,稍微壓出深度。 2.將雞蛋...

林傑梁醫師最愛的無油養生粽(圖)
2017-05-29

其實端午節吃粽子對健康是一大考驗,因為過去粽子往往是高油、高熱量的代名詞,不過,我家的粽子完全不用油,而且用料單純,林醫師生前最愛。 前置作業 粽葉、棉繩煮水清潔米在冰箱泡、不用油炒 粽葉要選大片、葉子完整、乾燥潔凈、無長霉,聞起...

無油版香煎黃魚 下酒秒粥皆可(組圖)
2016-06-18

今天的主角是黃魚,黃魚含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硒和維生素A等人體所需的多種營養成分,食用價值高,而且無論從中國傳統醫學還是現代醫學研究中,都發現小黃魚還具有相當高的藥用價值。它也是我老家人最愛的一款魚,月子餐還有...

雞翅的最誘惑吃法 無油版鹽煎雞翅
2011-02-10

製作材料:雞翅(6-8隻) 製作調料:鹽 製作過程: 注意:全程只需用到一味調料:鹽 1.將雞翅漂洗乾淨。 超市購買的雞翅大都是冰凍過的,有些許異味,建議沖洗之後用加薑片、醋少許的清水浸泡一下備用(如果購買的是新鮮雞翅,此步可...