在中國，鐵鍋是家庭廚房中常見的烹飪工具。它不僅能夠適應各種烹飪方式，還能為食物增添一抹獨特的鐵質風味。然而，在選購鐵鍋時，你是否曾被生鐵和熟鐵這兩種術語所困惑？實際上，生鐵和熟鐵雖然同屬於鐵鍋的範疇，但在材質、性能和使用方法上卻有著顯著的區別。今天，我們就來詳細解析這兩種鐵鍋的特...
炒菜做飯，離不開一口鍋。現在的鍋有很多種，比如鐵鍋、不沾鍋、雪平鍋、陶瓷鍋、玻璃鍋等等，哪一種好呢？估計多數人會選擇不沾鍋，用起來比較省心，不怕糊鍋、粘鍋。但大家發現沒有，飯店裡的廚師，清一色用的都是鐵鍋，炒菜也照樣不沾鍋，而且炒的菜比不沾鍋更好吃。其實，鐵鍋也是有優勢的，不僅可...
鐵鍋分「生鐵」和「熟鐵」，區別挺大，弄懂再買，學會開鍋更好用(組圖)
鐵鍋分「生鐵」和「熟鐵」，區別挺大，弄懂再買，學會開鍋更好用(組圖)