說起黃油,大家都不陌生。即使沒見過黃油,也吃過那些各式各樣的黃油麵包,黃油餅乾。然而,有不少人還不知道黃油其實是一種乳製品。黃油(butter),台灣稱之為奶油,香港稱之為牛油。根據中國食品安全國家標準,與butter對應的是黃油或者奶油,而與cream對應的是稀奶油。黃油的歷史...
據Medicalxpress網站報導,《癌症研究》雜誌一項動物試驗顯示,正常非癌性肝細胞接觸大量脂肪後將採取與癌細胞相似的代謝方式,長期高脂肪飲食中很可能導致肝細胞癌變。比利時魯汶大學癌症生物學中心Sarah-Maria Fendt教授介紹,全球肥胖率和肝...