隨著人們生活水平的提高，在飲食方面的習慣也有了很大的改變，越來越多的吃貨對於美食變得更加的挑剔，因為他們不僅需要美食來填飽肚子，更加追求美食的色香味俱全，雖然說不同的地方都有著不同的特色美食，但是有這樣的一種美食，不管在什麼地區，都非常的受歡迎，其中就包括麻辣燙。說到麻辣燙，其實...
吃火鍋、串串香的時候，不少食材你可能叫的出名字但是並不清楚它到底是哪個部位的肉。比如說黃喉，如果你覺得是喉嚨處的肉，那就錯了~今天就和大家講講那些熟悉又陌生的肉。黃喉黃喉是涮火鍋的時候經常點的一種肉，它最大的特點就是口感爽脆。很多人以為黃喉是牛或者豬的喉嚨，其實黃喉，既不是喉嚨，...
用料牛肚300g牛百葉400g鴨血200g黃豆芽300g豆皮2張藕1節午餐肉1塊金針菇100g蔥姜蒜適量鹽2勺料酒30ml郫縣豆瓣醬1勺生抽30ml白糖1勺做法步驟1、這是毛血旺所用到的食材2、午餐肉切片3、鴨血切片4、豆皮切絲5、藕切片6、鍋中燒開水，放...
牛雜其實就是除了矜貴的牛肉之外的零碎，但是偏偏這些下腳料就是精髓。那麼牛雜到底包括哪些雜呢？牛雜的原料主要有：牛舌、牛肚、牛腸、牛心、牛肺、牛筋、牛百葉等，總的來說，牛舌、牛心、牛肺都比較脆彈爽口，牛肚和牛腸很容易吸收湯汁，越咬越滋味，牛筋和牛百葉筋道有嚼...
