豬肉，無疑是市場上最為常見的肉類之一。其親民的價格與鬆軟的口感，使其成為了許多家庭餐桌上的美味佳肴。那些經驗豐富的家庭主婦更是擅長製作各種豬肉類食物，如白切肉、炒肉及紅燒肉等，每每提及，都讓人垂涎欲滴。每當我們在菜場閒逛時，不難發現豬肉攤點星羅棋布，幾乎每塊肉上都連著一層豬皮。這...
從傳統市場的豬肉攤買回的豬肉都帶毛，一般會用噴火槍燒一燒，雖然可以處理掉大部分的豬毛，可是無法處理得很乾淨，而且弄得髒髒的。 好了，現在不用煩惱了，阿基師支招：只要用一隻鍋和一把菜刀就可以輕鬆解決了。 用具：平底鍋、菜刀。 做法： 1、先將平底鍋燒熱，...
