豬油是上世紀孩子的美好記憶，那時候在農村，家家戶戶廚房裡都會有一個瓷罐子，裡面裝著白花花的豬油，想吃肉時用來解饞。那時候的豬油，都是自己家熬製的，剛出鍋的豬油渣吃起來嘎嘣脆，用來炒菜、包包子，那叫一個香。小時候，最開心的事兒就是吃上一碗豬油撈飯。蒸熟的白米飯盛入碗中，舀一勺豬油淋...
說到豬油，相信家裡的老人們並不陌生，因為過去沒有植物油，人們只能從豬油中提取油，味道很好，豬油拌飯是一道美味的菜，提取豬油的過程相當長，但步驟非常簡單，買一些豬油，加一些水，煮硬，豬油就會慢慢出來。很多人回味起豬油渣的味道，都會垂涎三尺，而且老一輩的人都說，豬油渣是很好的防癌良藥...
熬豬油要不要加水？家庭主婦告訴你正確方法，豬油雪白，味道更香在農村里，人們很少用花生油、橄欖油、黃油，一般都是用豬油、菜籽油等，並不是農村里落後，而是一種習慣。比如豬油，豬油可以自己熬製，中國人的傳統就是吃豬油，所以這個習慣一直流傳下來。以前的人吃豬油，家...
豬油渣是防癌食物，還是「血管殺手」？醫生說明真相！(組圖)
豬油渣是防癌食物，還是「血管殺手」？醫生說明真相！(組圖)