在這個內卷盛行的時代，腦子不夠用真是又一大焦慮。父母會在考前想著如何給孩子補補腦，我們會在趕due的時候丟三落四擔心這自己是不是要痴呆了。大家的擔心倒也不是杞人憂天。有報導說，在中國，患痴呆症的人群中，41-60歲的中年人占了12.51%。大腦是人體的重要...
人體衰老趨勢無法逆轉，有些飲食還會加速衰老。美國達拉斯註冊營養師Amy Goodson介紹，常喝4種飲料可以讓人老得更快。1.含糖汽水含糖汽水中滿滿都是糖，一罐可樂中含有39克糖，相當於FDA建議一日添加糖攝入量的78%。汽水中除了大量糖分外沒有任何營養元...
在真實的世界裡，甜味是很難獲得的，除了少數的野果，剩下就是蜂蜜了。在人類漫長的奮鬥史中，不僅培育出大量的甜味蔬果，還學會了從中提煉出糖，進而把糖升級出各種口味。其中，焦糖就是人類創造出的口味。它來自自然，又超越了自然。-1-你從哪裡來焦糖布丁鄙視鏈從字面的...
食物過期就無法食用？專家：這些食物過期也不會怎樣圖／世界日報因應新冠肺炎防疫政策，大多民眾都儘可能留在家中避免外出；但隨著人們在家的時間增加，冰箱存放的食物也變多，而食物存放的愈多，也愈容易忘記哪些食物可能過期；加上各種食物的保存期限不同，或有些食物的保存...
