喜歡日本料理的朋友,是否曾經留意過「佃煮」和「甘露煮」?這二種頗受歡迎的家常料理,看起來很相似。而調理的方法和味道,其實是有些差異呢!不論是佃煮或甘露煮,都是再來一碗的美味。有興趣的朋友,不妨在家試著煮煮看吧! 什麼是佃煮? 日本江戶時期,在江戶佃島當地...