史前時期,人類就已從鮮果、蜂蜜、植物中攝取糖分;後隨著穀物的廣泛種植,人類從中製取飴糖;當甘蔗進入人類食譜中時,穩定的製糖原料便固定下來。研究表明,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,以及對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、磷、鈣、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、穀氨酸、絲氨酸、...