提到瘦身，有些人會聯想到不吃飯，但你知道完全不碰白米飯，很可能會讓你深陷脫髮風波嗎？皮膚科醫師柯博桓近日在臉書粉專分享，長期實施「無碳水飲食」容易導致身體缺乏多種對頭髮重要的營養素，進而破壞毛囊代謝，讓頭髮一撮一撮的掉。白米飯竟藏養發秘訣？醫師：適量有助補充頭髮營養白米飯雖然屬於...
美國排名前二的名校哈佛大學與史丹佛大學，近期不約而同提出人類抗衰老研究與建議。史丹佛大學老化研究指出，44歲左右心血管疾病風險升高，身體代謝脂質、咖啡因與酒精的能力下降；60歲代謝糖類食物的能力下降。哈佛大學的長壽研究則建議，飲食方面能以植物性飲食為主，提高2成長壽機率，而且務必...
一位日本網友因為服務生點餐時搞錯，結果得到一份白飯加白飯套餐。示意圖，非當事人及事物。（123RF）白飯是許多人的日常主食，不過在用正餐時，也不能只光吃飯，還得搭配一些菜色、湯品，才能兼顧美味和營養均衡。然而最近有位日本網友，卻在某次用餐時，碰上了餐點成了白飯加白飯的意外狀況。根...
有醫師建議糖尿患者，可在白飯上滴檸檬汁，將有助於控制血糖。（示意圖，Shutterstock／達志）台灣有200多萬名糖尿病患者，泌尿科醫師江守山分享有位有位罹患糖尿病合併腎臟病的患者，血糖一直控制不佳，他請患者用餐時先吃肉、菜再吃飯，並在白飯上滴幾滴檸檬汁，「只多做這2件事」，...
醫生表示，咀嚼力差的長者或孩童、胃炎或胃潰瘍患者、腹瀉、腎臟病人等5類人，應以白飯做為主食。(示意圖/ Shutterstock)5類人吃白飯才健康(製圖/中時新聞網)健康意識抬頭，白飯常被認為是精緻澱粉，而糙米或五穀飯含有更多的維生素、膳食纖維，較適合當澱粉來源。但醫生表示，咀...
白飯含有人體必需的澱粉，還能提供相當高的飽足感，是台灣人餐桌上重要的主食之一，加上任何配菜都能飽餐一頓。但有一名網友表示，他早餐吃白飯時選擇配煎餃，搭配起來的味道讓他驚嘆，直說「太好吃啦，為什麼」，貼文引起網友熱烈討論，還有透露這是日式吃法，「試過就回不去...
長期食用類似於米飯麵條這類的精製碳水化合物，可能會攝入過高的熱量，進而影響身體健康。相比於上面提到的米飯麵條、油餅炸糕這類食物，更推薦吃粗糧類主食。現在的沙拉等減脂餐都會把主食換成義大利麵或糙米，就是為了告別精製碳水，攝入優質碳水。我們整理了下面這份優質主...
