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2023年度十大「科學」謠言:食用含碘鹽預防核輻射(圖)
2024-01-27

1月21日，智止流言探求真知——2023年度‘科學’流言求真榜在北京揭曉。具體包括，基因檢測能劇透孩子天賦；中國科學家測定月球年齡為20.3億年；太空人不能是近視眼，因為太空中不能戴眼鏡；電水壺燒的水損傷神經還致癌；網紅防猝死套餐可...

丁香醫生:中國人到底要不要一直吃碘鹽？
2022-05-15

如果說近幾年什麼疾病最為常見，那甲狀腺結節一定榜上有名。一提到甲狀腺問題，很多人都會聯想到一個東西：碘。它主要是滿足甲狀腺代謝和功能需要，缺乏或過量都可能帶來問題。27年前，為了解決國民碘攝入不足的問題，中國開始實行全民食鹽加碘。但隨著食物越來越豐富，以及甲狀腺結節的高發，關於碘...

全民加碘26年，國內甲狀腺癌不斷增加！碘鹽到底繼不繼續吃？(圖集)
2021-10-28

近幾年來，我國的甲狀腺疾病患者數快速增長，很多人認為原因是碘鹽吃多了，還呼籲大家不要再吃加碘鹽。還有說法稱加碘鹽吃多了會得甲狀腺癌，去超市買鹽時小心翼翼。加碘鹽到底還能不能吃？、吃加碘鹽會誘發甲狀腺疾病嗎？今天，小九來跟大家好好說一說。一、碘鹽和癌症的愛恨...

常吃碘鹽和海鮮，會導致甲狀腺癌？(圖)
2021-09-18

（超市貨架上的各類無碘鹽）碘和甲狀腺的關係密切，這已經不是啥秘密了。很多人查出甲狀腺問題時，第一反應就是碘吃多了。難道以後再也不能吃海鮮和碘鹽了？碘吃多了會得甲狀腺疾病？碘是合成甲狀腺激素的原材料，甲狀腺疾病跟碘脫不開關係。碘的過量攝入會導致甲狀腺結節、甲...

低鈉鹽，到底是「救命鹽」還是「送命鹽」？醫生：建議2種人別吃(組圖)
2021-07-16

很多愛看科普的朋友都知道，吃鹽過多會引發心腦血管疾病。所以有很多科普推薦人們吃低鈉鹽。那麼低鈉鹽到底是不是真的那麼健康？所有人都適合吃低鈉鹽嗎？低鈉鹽，到底是救命鹽還是送命鹽？我們平常吃的食鹽鹹味主要來源於它含有的氯化鈉，而鈉是導致高血壓的元兇之一，所以高...

鹽為什麼不能多吃？碘鹽真的致癌嗎？專家：鹽對國家和身體都重要(組圖)
2021-07-08

如果要問我們人的味道是甜酸苦辣咸中的哪一種？那麼回答咸一定是最正確的。因為我們的血液中含有氯離子、鉀離子和鈉離子，氯離子和鈉離子組成的化合物，正是我們日常生活中都離不開的鹽——氯化鈉，所以我們平時出的汗和留的眼淚都是鹹的。自古以來，鹽對於國家來說都非常重要...

碘鹽、鉀鹽、低鈉鹽…這麼多種鹽 到底該怎麼吃
2018-08-06

調料說簡單了，就是油鹽醬醋這些，但去買調料時，卻發現調料的世界並不簡單，單單是鹽，就有加碘鹽、低鈉鹽、無碘鹽、加硒鹽、加鈣鹽、竹鹽、海鹽、粉鹽等各種各樣的鹽。那麼這些食鹽有什麼不同呢？作為消費者又該如何選擇呢？ 鹽是如何分類的？ 食用鹽可根據資源、加工...