菜刀用久了自然變鈍，對於不懂任何磨刀技巧的新手來說，即使手持磨刀石或磨刀棒都不知如何是好。萬一方法錯了，菜刀不能重變鋒利同時更會傷刀，最終成了垃圾。以下介紹2個簡易磨刀方法，只需利用家中常見的材料，便可讓鈍刀刀鋒重回鋒利。菜刀是廚房的消耗品，日積月累的使用令刀鋒變鈍，由於不懂利用...
生活中，很多人在切菜和切肉時，都會分開兩把菜刀使用，這樣可以有效防止交叉感染。因為菜非常好切，所以我們從不在意菜刀是否鋒利，但是切肉就不同了，如果菜刀不夠鋒利，不僅會非常費勁，還有可能因為用力過猛，導致菜刀偏移，切到手上。所以，在家裡我們要經常打磨切肉的菜...
