炒麵基本上都是夜市攤比較多,配料也有很多種,主要是根據當地的飲食習慣,比如說喜歡吃辣椒,您就需要放辣椒,有酸辣椒,干辣椒等等,這個需要自己的衡量的,最好多去附近的夜宵店嘗試一下人家的味道,自己回來總結一下就可以了。據我所知,夜市裡的炒麵炒米飯之所以那麼好吃...