開屏武昌魚武昌魚1條、紅尖椒2個芝麻油20克、小蔥20克蒜泥10克、姜10克白胡椒適量、料酒15克食鹽1小勺、醋30克蒸魚豉油20克1.武昌魚清理乾淨,中段用刀切成片(可切斷也可不切斷,不切斷的刀法注意是從背上切開,魚肚的部分相連,個人認為切斷更好造型也更...