當中共病毒（COVID-19）的新聞兩年前開始成為世界頭條的時候，拯救兒童基金會（Save the Children Fund）正在宣傳一個數字：全世界每天有3萬名兒童死於營養不良和飲用污染水。想想看，這個數字是不是比疫情造成的死亡數字高得多。
素食者與肉食者對比概念圖，兩種飲食類型各有優缺點。一份在同類中規模最大的研究顯示，素食者身上與心血管疾病相關的生物指標比肉食者要好一些；但是素食者維生素D含量較低，而且甘油三酯（triglyceride）和胱抑素C（cystatin-C）的濃度卻較高。這份...
我們中國人愛吃南瓜子，吃南瓜子已經有幾千年的歷史了吧。在中國南瓜子是一種很常見的食物，愛吃的人很多。其實適度吃南瓜子還是很不錯的，因為南瓜子有很多很好的功效。下面我就來跟大家說一說。營養價值南瓜子富含脂肪，其中不飽和脂肪酸含量豐富，尤其是亞油酸和泛酸含量尤...
一名叫做南希·霍頓(Nancy Holten)的女子出生於荷蘭，但從小就搬到瑞士居住，瑞士德語也說得非常流利，孩子是瑞士國民，但當南希·霍頓要申請瑞士護照時，卻被拒絕了兩次。當地人表示，他們對於霍頓頻繁對「瑞士傳統提出挑戰」感到厭煩，簡稱心已累，究竟怎麼...
