首頁 > 熱門標籤 > 紅燒獅子頭

八道好吃的紅燒菜,建議安排起來,香而不膩老少皆宜(圖集)
2023-06-29

一、紅燒雞翅準備食材:雞中翅,青線椒,辣椒麵,薑片,蔥結,花椒。做法步驟:1、雞中翅清洗乾淨,對半剁成兩塊,冷水下鍋焯水,加入薑片、蔥結和花椒去腥,煮開後撇掉浮沫,再撈起來瀝乾水分備用。2、起鍋燒油,油熱後放入雞中翅煎一下,煎至表面金黃,就可以放入薑片、料酒、生抽、蚝油和老抽調味...

中國十大經典國宴菜,你吃過幾道?(圖集)
2023-04-12

一、松鼠鱖魚鬆鼠鱖魚,又名松鼠桂魚,為蘇幫菜中色香味兼具的代表之作,相傳乾隆皇帝下江南,微服至蘇州松鶴樓菜館用膳,廚師用鯉魚出骨,在魚肉上刻花紋,加調味稍醃後,拖上蛋黃糊,入熱油鍋嫩炸成熟後,澆上熬熱的糖醋滷汁,形狀似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃後很滿意,後名揚蘇州。二、紅...

紅燒獅子頭的正確做法,調肉餡是關鍵,軟爛入味,一盤都不夠吃(圖集)
2022-11-27

今天和大家分享一道紅燒獅子頭的家常做法,軟糯入味,外酥里嫩無腥味,吃一口唇齒留香,有喜歡的趕緊學一下。食材:豬後腿肉、上海青輔料:小蔥、生薑、大蔥、花椒、干辣椒、胡蘿蔔、雞蛋、澱粉調料:食鹽、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、雞精【紅燒獅子頭】——鮮香適口1.下...

紅燒獅子頭好吃有訣竅,教你正確做法,入口軟糯多汁,好吃不油膩(圖集)
2022-05-01

分享一道好吃又實用的家常菜1、紅燒獅子頭,是一道淮揚名,出鍋菜香味撲鼻,光聞起來就引動食慾,醇香味濃的肉塊與汁液,超級美味。2、今天劉嫂就來分享一下紅燒大肉丸做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材:肉末、香菇、蓮藕、香蔥、生薑、食鹽、生抽、老抽、...

除夕年夜飯,5道吉祥菜收藏好,葷素搭配,喜迎新春,家人都喜歡(圖集)
2022-01-31

過年了,對於中國人來說,年夜飯是重頭戲,除夕夜是一家闔家歡樂、其樂融融吃年夜飯的日子,在這重要的節日裡,餐桌上必然少不了吉祥菜,好看又美味,喜迎新春寓意好。今天就和大家分享5道吉祥菜,簡單易學又美味,有喜歡的朋友們收藏好,除夕夜照著做。【清蒸鱸魚】——年年...

紅燒獅子頭的正確做法,調肉餡是關鍵,軟爛入味,一盤都不夠吃(圖集)
2021-10-04

今天和大家分享一道紅燒獅子頭的家常做法,軟糯入味,外酥里嫩無腥味,吃一口唇齒留香,有喜歡的趕緊學一下。食材:豬後腿肉、上海青輔料:小蔥、生薑、大蔥、花椒、干辣椒、胡蘿蔔、雞蛋、澱粉調料:食鹽、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、雞精【紅燒獅子頭】——鮮香適口1.下...

紅燒菜大全 喜歡紅燒的朋友別錯過了!(圖集)
2020-11-19

紅燒牛肉原料:牛肉,八角,香葉,草果,桂皮,郫縣豆瓣,蔥,姜,大蒜,糖,料酒,生抽,花椒,鹽,五香粉。做法:1、牛肉洗淨後放進沸水中,加入料酒,煮開瀝乾水份,切成小塊。2、鍋內適量的油,燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香,放入牛肉塊炒干水分。3、再放豆辨醬炒出香味,...

淮揚菜的精彩 這兩道 你能在家裡完美複製(組圖)
2020-09-11

作為傳統四大菜系的淮揚菜,一直都是以頂尖的烹飪技藝為支撐的,在餐廳吃的正宗淮揚菜,幾乎每一道都能驚到我,要麼刀工精湛、要麼鮮美異常、要麼食材神秘莫測,自己在家裡要復刻正宗淮揚菜很難,但我還是找到幾道好做的淮揚菜,味道雖然沒有大廚做的那麼美味,但也足夠驚到你...

紅燒獅子頭(組圖)
2013-12-05

1.準備食材。 2.鵪鶉蛋清水中清洗下,入鍋煮熟,過冷水剝殼。 3.肉打成肉泥。 4.馬蹄去皮切末。 5.肉放盆中,加入雞蛋、蔥花、馬蹄末、麵包糠、生抽、鹽、黃酒。 6.順同一方面攪打上勁。 7.戴上一次性手套,放適量肉餡在手上,再放入鵪...