今天這菜還是盛產於夏季，此時也有，不過價格稍貴了些，人們更喜歡涼拌著吃，此時買來嘗嘗鮮也是不錯的，此菜就是毛豆了。毛豆就是黃豆，不過如今的毛豆早已單獨成為一種蔬菜的名稱了。其營養極好，高蛋白、高鈣、高鉀，高維生素，尤其是鉀含量475毫克每一百克，比高鉀水果香蕉255毫克高出不少，...

便秘之苦，很多人都體驗過，而且有相當一部分人長期為此困擾。它雖算不上什麼大病，卻大大影響了人們的生活品質。3月28日中國便秘日，《生命時報》採訪專家，解讀便秘到底是身體哪堵了，並教你科學通便。受訪專家火箭軍特色醫學中心肛腸外科主任丁健華中國農業大學食品科學與營養工程學院教授范志紅...

桃子是常見的一種水果，尤其是炎炎夏日，桃子的功效與作用有什麼呢?很多人不知道桃子是涼性的還是熱性的，對此也很好奇，那麼桃子是涼性的還是熱性的?有人說孕婦不能吃桃子，這是真的嗎?懷孕可以吃桃子嗎?一起來看一看。桃子的功效與作用1、通便潤腸桃子富含纖維與果膠，...

日本人的長壽早已全球知名，而日本研究長壽的學者早在二十世紀三十年代便開始以統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處，發現了就算是二十一世紀的現代學者醫師們照常推崇的健康食物。而當年以統計學發現的以下的不良飲食習慣，直到今日依然被...

納豆是發酵大豆。褐色，粘稠的混合物通常用作早餐食品，具有獨特的氣味，可與辛辣的奶酪相比。強烈的味道通常被描述為泥土或堅果，有些苦。雖然食物是日本最常消費的食品，但由於其有益健康，它正慢慢進入美國和其他西方國家的市場。納豆被認為是超級食品，其原因有很多，包括...

日本人的長壽早已全球知名，而日本研究長壽的學者早在二十世紀三十年代便開始以統計日本各地的「長壽村」與在同一地域的「短命村」之日常飲食的不同之處，發現了就算是二十一世紀的現代學者醫師們照常推崇的健康食物。而當年以統計學發現的以下的不良飲食習慣，直到今日依然被...

吃對食物比吃止痛藥重要「疼痛」是身體很重要的生理反應，能提醒我們身體正在受傷或處於疾病當中。然而當疼痛的症狀持續反覆發生了三個月以上，就代表可能是「慢性疼痛」，長久下來會影響生活作息或工作表現，甚至容易導致情緒憂鬱。面對這樣的問題，有些人可能選擇痛就吃藥，...

早上精神不濟的時候，或是前晚睡不好，很多人會沖一杯咖啡來提神，早上一杯濃烈的黑咖啡非常振奮精神，但就是這個慣常的動作，可能會影響一整天的血糖數值。雖然咖啡有很多有益物質，比如咖啡中的綠原酸就有降低血糖的功效，但若在不對的時機喝下咖啡，咖啡對血糖的功效可能會...

你知道「屁」主要是兩樣東西的組合嗎？一是吞下的空氣，像是吃太快或是邊吃邊講話時就容易發生；二則與吃進去的食物有關，紐約大學朗格健康醫學院（NYU Langone Health）胃腸病學家和臨床醫學副教授大衛普普（David Poppers）博士說。放屁雖然...

土豆和紅薯都是根莖類植物，看起來似乎是一家，但實際上它們門戶不同，土豆是茄科植物，和番茄、茄子是近親，而紅薯是旋花科植物，與牽牛花是近親。有人說紅薯是世界上最健康的食品之一。如今，人們似乎更常吹捧紅薯的營養價值，而土豆在很大程度上被視為是在欺騙的日子裡你可...

隨著生活節奏越來越快，很多人多多少少都出現了腸胃問題，便秘尤其普通，那麼，便秘是什麼原因引起的？緩解方法有哪些呢？接下來就為大家詳細解說一下！ 第一：便秘是什麼原因引起的？ 1、吃的太少 很多減肥期的女性，都會出現便秘的情況，這很可能是因為吃得...

韭菜好多人都喜歡吃，而且韭菜餡的餃子或者包子都特別受歡迎，而且韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜中含有較多的粗纖維。韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生...

想要活得更長壽，避免心臟病、中風、二型糖尿病等無法治癒的疾病風險，而且還能夠將膽固醇、體重與血壓控制在較理想的狀態，只需要靠一種超級食物，重點是還很便宜，根據英國研究指出，想活得更長壽、健康，就得多吃「纖維」，每人每日至少攝取30克。 ▲水果裡頭含...

缺乏維生素D可能誘髮乳腺癌 許多臨床調查數據表明，乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。博主還發現，體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。 對策：有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經...

鳳梨的果肉纖維糖份稍多，但它富含鳳梨酵素。 血液循環對人體健康有重大影響，因為身體的器官組織，均需要充裕的養分與足夠的氧才能正常運作，血液循環正是扮演輸送的角色，一旦血液循環差，器官組織得不到適當的補給，自然會功能下降。 根據研究，人體的血液循環，尤其...

缺乏維生素D可能誘髮乳腺癌 許多臨床調查數據表明，乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。博主還發現，體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。 對策：有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經...

對便秘的人來說，飲食當然是最重要的了。只有吃對了食物，才能緩解便秘。經常便秘的人可以通過吃水果來緩解。那麼，便秘吃什麼水果好呢？ 獼猴桃 因為獼猴桃蘊含豐富營養素，含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C，一向被視為潔腸美容食品，可促進腸胃蠕動，令...

水果含有豐富的膳食纖維和維生素，但是如果吃的時間不對，身體就不能完全吸收這些營養，吃了也等於沒吃！那麼，到底吃水果的最佳時間是怎樣的呢？ 1、早餐前10分鐘 最適宜吃的水果：蘋果、梨、葡萄 不要吃的水果：聖女番茄、橘子、山楂、香蕉、柿子 很少的上班族會在...