相信在不少養生小文章，又或者科普視頻中，經常提到維生素這個詞。的確，作為人體不可缺少的營養素，維生素是維持人體各項機能不可缺少的重要物質。它是一種有機化合物，多數人都會稱之為維他命。維生素，是19世紀的偉大發現之一維生素的出現，主要來源於1897年，荷蘭的科學家艾克曼在為當地進行...

食物界裡有個神奇的存在，它營養豐富，做法多樣。既能代替米飯做主食承擔充飢的重任，又能成餐桌上美味的菜品。機智的網友們，它是誰呢？它就是土豆！最近土豆也是存在感十足，小編刷新聞看到各地社區發的蔬菜包里，幾乎少不了土豆的身影，這是為什麼呢？因為和葉類蔬菜相比，土豆、洋蔥這類食材，它們...

健忘不等於失智，專家指出，健忘症和年紀沒有必然關係，而且大多可以改善。記住下面十個秘訣，讓你的腦袋從此記得更牢靠！「天文學家說，太空是有限的，這對那些老記不得東西放哪裡的人來說，真是個好消息。」——伍迪艾倫也許你不敢承認，但最近你老是忘記——忘記繳水電費、忘記怎麼設定家裡的錄影機...

前段時間95後已經為養生產品消費最大的潛力股，這個話題在熱搜好長時間，在日常生活當中，養生的途徑有很多，比如泡枸杞水，用洗髮水也要有生薑的成分，睡覺的時候也不忘記泡腳等這些養生的現象。隨著社會的發展，養生的人群越來越多，都非常重視自己的身體健康問題，大家也都知道，一個正常人每天都...

黑米是一種藥、食兼用的大米，也是糯米的一種，由禾本科植物稻經長期培育形成的一類極具特色品種。根據粒型分為有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性，糙米一般是黑色或黑褐色，黑米外表墨黑，營養豐富。在民間，被譽為黑珍珠和世界米中之王的稱號，中國不少地方都有生產，具有代表性的有東北黑米、陝西黑...

營養是維持人體健康的基本條件之一，如果出現營養不良的症狀，不僅給腫瘤治療、生活品質等等方面帶來消極的影響，而且也會導致腫瘤免疫力下降，更容易受到病毒、細菌的危險，造成感染，威脅到生命。所以如何食物補充營養則是腫瘤患者在治療過程中必須上的一課！那怎樣通過膳食營養，來提高身體免疫力呢...

身在擁有香蕉王國美名的台灣，有人愛吃仍然帶青的香蕉，有人偏好已經全熟或甚至已出現褐斑的香蕉。英國專家稱，成熟度不同的香蕉，其實各有其的好處和營養價值。█青香蕉：低GI、有助腸道健康青香蕉的抗性澱粉含量，是成熟香蕉的20倍。抗性澱粉（resistant starch, RS）被定義...

提到骨骼的營養健康，很多人可能只知道鈣和維生素D，但健壯骨骼需要的營養其實遠遠不止它倆。這裡列舉骨骼健康需要的12類營養元素，告訴您吃什麼，吃多少，助您吃出強壯骨骼。一、鈣質鈣是人體骨骼的重要組成部分，充足的鈣可以減緩骨丟失，維護骨健康。成人每日鈣推薦攝入量為800毫克，50歲及...

牛奶有著白色血液的美譽，不僅含有優質蛋白質，而且鈣磷比例合適，正適合人體需求，能促進骨骼生長發育，預防骨質疏鬆。豆漿也是最為常見的飲品，同樣也能提供優質蛋白質和微量元素，那兩者相比哪個營養價值更高？牛奶VS豆漿，究竟哪個營養價值更高？1、蛋白質100克牛奶和豆漿中，蛋白質含量分別...

維生素B12是維生素的一種，又叫鈷胺素，是唯一含有金屬元素的維生素，自然界中的維生素B12都是由微生物合成的，高原等植物不能夠製作維生素B2，維生素B2是唯一的一種需要腸道分泌物內源因子幫助才能夠被吸收的維生素。從維生素這個名字來看，它是維生素生物體正常運...

隨著運動健身、營養補充風氣漸盛，補充更多的維生素D和多做重量訓練，哪一種更能增強男性的抗氧化能力？根據《歐洲臨床營養學期刊》所刊登的研究指出，即便是進行較簡單的彈性重量訓練，也對血液中抗氧化活性指標有明顯助益。但是，重訓期間增加維生素D補充，卻對減緩氧化發...

爆炒雞心、熘肝尖、紅燒肥腸……有你喜歡的嗎？動物的內臟有無數種花樣做法，而內臟本身也深受吃貨們的追捧，在美食榜上常年居高不下。然而，動物內臟污染物含量高的傳聞，卻一直讓一些人擔心不已。吃動物內臟不健康？能放心吃嗎？一起來看看。動物內臟可以放心食用嗎？根據我...

金針菇，火鍋中必不可少的食材，嫩滑可口，味道鮮美。它在江湖上還有個響噹噹的名字——see you tomorrow（明天見）。說的就是吃了金針菇之後，第二天上廁所時又會原樣見到它。有人問了：金針菇吃進去什麼樣，排出來還是什麼樣，營養能吸收嗎？是不是白吃了？...

相信不論貧富，身體健康都是每個人所需要的，而在現實生活中，很多朋友篤信並長期的一些健康習慣，卻並不一定真的健康。在健康生活方面，想當然或人云亦云，都是要不得的，只有通過科學理性的思考和分析，才能夠真正的分辨哪些生活方式真正的對健康有益，而哪些所謂的健康真理...

在我們日常生活里，松子是一種較為常見的小零食，我們經常會在休閒娛樂的時候買一些進行消遣。鬆脆的黃油質地，甜美可口，是大家對松子的印象。松子是營養素、礦物質、維生素和有益於心臟的單不飽和脂肪酸的豐富來源。下面就隨小編一起來看看松子的作用和功效以及松子怎麼吃最...

現在的生活條件確實好了，不少人在酒足飯飽之餘，奔著更美、更強、更延緩衰老的目標，總擔心自己的身體是不是少了點啥子。在眾多的身體補品中，維生素憑著自己種多量大並且價格相對溫柔成為了大家的首選。但維生素真的有必要人人都補嗎？面對ABCDEK等那麼多種維生素，大...

2021年12月發表的愛爾蘭衰老縱向研究（Irish Longitudinal Study on Aging）發現，維生素B12缺乏症患者出現抑鬱症的風險更大。根據美國焦慮和抑鬱協會（the Anxiety and Depression Associati...