全美最受歡迎的20家大型連鎖速食餐廳中，有16家因肉品中抗生素的含量，食品安全等級被評為C或更低；其中5家，因缺乏公開的管理肉類中抗生素使用的政策，而被列為F等級。
2021年5月24日，美國加州諾瓦托市（Novato）的一家好市多，在冰箱貨架上陳列一盒盒的牛肉商品。由於四大肉品牛、豬、雞和魚肉的價格紛紛在近期創下高點，令美國家庭的消費預算在8月受到更大的壓力。美國勞工統計局（BLS）周二（9月14日）公布了消費者價格...
家家戶戶都有冰箱。許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進「保險箱」了。有些肉在冷凍室里甚至能放上一年多。 殊不知，冷凍食物也有保存期限。期限的長短取決於食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。 《生命時報》訪權威專家，揭秘一塊「冷凍肉」保存期限。 受訪專...
