最近幾年，人們被網絡上曝出的各種科技和狠活嚇壞了，就連經常吃的雞蛋都可能是人造雞蛋。網傳有人用化學原料來製作雞蛋，不但外形可以以假亂真，而且產量很高，成本只要一毛錢，真的是這樣嗎？一、人造蛋殼成本遠高於真實雞蛋人造雞蛋真的會流通到市場上嗎？上海市農業科學院研究員國家家禽工程技術研...

人體中膽固醇是以脂蛋白作為載體存在的，低密度脂蛋白就是一種運載膽固醇進入組織細胞的脂蛋白顆粒。低密度脂蛋白膽固醇LDL—C是血脂檢查報告的主要項目之一，低密度脂蛋白膽固醇偏高，預示血脂偏高。低密度脂蛋白膽固醇偏高，即為高膽固醇血症，是常見的慢性疾病。其最大的危害是導致...

說到最常吃的早餐，水煮雞蛋肯定榜上有名。確實，早上時間緊張，常常來不及準備複雜的早餐，而水煮雞蛋方便又飽腹，誰能不愛呢？然而，蛋紅是非多。這些年出現了不少關於雞蛋傳聞：有人認為雞蛋營養全面，是不可多得養生蛋；也有人提出反對意見，認為雞蛋是心血管殺手，常吃血管遲早遭殃！真相到底是怎...

人體每天的新陳代謝會製造出很多副產品，也可以稱其為代謝的中間產物。這些副產品如果不能被及時地轉化或清除，聚集起來就會惹出很多亂子，例如自由基、尿酸，以及今天的主角——同型半胱氨酸（為了好記，可諧音簡稱為同伴兒）。同型半胱氨酸並非直接來自食物，而是蛋氨酸（人...

反式脂肪即反式脂肪酸(trans-fatty acid)，為植物氫化油經過「氫化作用」之後的產物，比植物氫化油擁有更穩定、耐高溫、耐存放的特性，加上成本低廉又能夠增加食物酥脆的口感，因此常被用在烘焙與油炸食品上;然而，雖然反式脂肪酸為不飽和脂肪酸，但是研究發現其對人體的危害卻更甚...

就是---香！！！！！啊！！！！！！豬油也被稱為豬大油或者是葷油，從一些豬肥肉當中所提煉而成的動物油。由於豬油在煉製的過程當中會產生一種美德拉反應，導致豬油散發出比較濃郁的香氣，所以深受很多人的喜歡。但豬油屬於高油脂食物，一旦食用會增加心血管疾病的發病率。近些年來，越來越多的人不...

王大伯今年80歲，他被查出罹患冠心病、高血壓已經有10餘年了，多年來一直堅持服藥控制病情，病情較為穩定。然而在半年前，他突發心絞痛入院搶救，經檢查發現血脂有點偏高，醫生建議王大伯要減少攝入動物脂肪控制血脂。王大伯在出院之後，各種尋找可降血脂的飲食方法，偶然的機會下得知青菜豆腐飲食...

何為三高，三高是生活中三種疾病的總稱，由於他們常常一起出現，一旦身體被檢查出患有其中的一個的時候，另外兩個似乎就會如影隨形。這三個指的是高血糖、高血壓、高血脂。其中體內若是膽固醇過高，容易引起高血脂。說到患高膽固醇，這和生活中我們的飲食習慣有不少的關係。生活物資的水平不斷的在發展...

人去做抽血檢查時，報告上一般都會標有膽固醇指標，若膽固醇超標時，則會有一個小箭頭向上，表示膽固醇應該降降了。可能此時就會有人問了，膽固醇高就高，也不會有什麼影響，不同管它，但是真的是這樣的？其實不然，膽固醇一旦升高，如果放任不管，就會使得血液的粘稠度增加，使得身體代謝變慢，血管容...

作為僅次於母乳的食物——雞蛋，幾乎是每個家庭每天都要吃的美食，但有這麼一句話，人紅是非多。當然，雞蛋也不例外，太多人看雞蛋中的膽固醇不順眼，更有肝不好的人，不敢吃雞蛋…大家擔心自己的身體健康沒有錯，但不要讓盲目相信，並沒有大家想像中那麼可怕。...

雞蛋是一種特別多見的食材，含有大量的優質蛋白，而且人體吸收率特別的高。含有的鈣質、卵磷脂、維生素等各類營養物質，這些物質對人體健康有著較多的營養保健功效。但有不少人認為，長期吃吃雞蛋會導致膽固醇升高，這是真的嗎？長期吃雞蛋會導致膽固醇升高嗎？之所以認為吃雞蛋會導致膽固醇升高，是因...

新的一年即將開始，維護身體健康是每個人的頭等大事。想保持健康的心臟和大腦？專家建議要密切關注膽固醇數字。LDL（低密度脂蛋白）膽固醇在動脈中積聚並形成斑塊，阻止血液流向大腦。HDL（高密度脂蛋白）膽固醇吸收LDL，並將其帶到肝臟進行處理。伊莉莎白‧克洛達斯（Elizabeth K...

不少患者心裡都有一個疑問，想知道自己的情況嚴不嚴重，如果不是很嚴重，似乎還有迂迴的餘地，那麼自己就想暫時不吃藥，通過別的辦法降血脂。還有患者說自己血脂高都是平時愛吃豬肉惹的禍，自己回家一定把這個愛好戒掉，以後堅決不吃豬肉，這樣是不是就能降下來了。今天就來和大家扒一扒，豬肉對血脂的...

說起三高想必大家都十分熟悉，它們就是高血壓、高血糖和高血脂，其中高血脂是指血液中的脂質物質，如膽固醇、甘油三酯水平過高，它對健康是有很大危害的。長期的高血脂可嚴重影響心腦血管健康，引起腦中風、腦梗塞、心肌梗塞等疾病，嚴格時可危及生命。而想要避免以上危害的發生，大家在生活中就要嚴防...

膽固醇是人體當中必備的一種營養成分，要收穫更多的膽固醇，那麼只能夠從日常生活當中獲取。膽固醇它是細胞膜的重要組成部分，人體內很多激素都屬於膽固醇激素，前體物質就是膽固醇。如果膽固醇含量過高，那麼勢必就會容易出現血栓問題，膽固醇過高，那麼自己就需要積極採取相應的手段改善這種情況，防...

隨著人們對身體健康的重視，越來越多的飲食誤區也逐漸進入到人們的視野中，如食物中的膽固醇與血脂的關係，事實真相的背後，可能會顛覆你的認知！愛吃豬肉，血脂水平會升高？不吃膽固醇，就不會得高血脂？其實，這兩個問題可以合併成一個。眾所周知，我國人是吃豬肉的大戶，肥瘦相間的豬肉自然而然也被...

不少患者心裡都有一個疑問，想知道自己的情況嚴不嚴重，如果不是很嚴重，似乎還有迂迴的餘地，那麼自己就想暫時不吃藥，通過別的辦法降血脂。還有患者說自己血脂高都是平時愛吃豬肉惹的禍，自己回家一定把這個愛好戒掉，以後堅決不吃豬肉，這樣是不是就能降下來了。今天就來和大家扒一扒，豬肉對血脂的...

導言：隨著生活水平的不斷提高，愈來愈多的人患上了高血壓，高血脂，高血糖等三高疾病，雖然十分常見，但若是不加以控制，就會引起相關的心血管併發症，危害患者的生命安全。高血脂是一種易發生在肥胖的中老年人身上的疾病，身體內血脂逐漸超標時，血液黏稠，血管循環受阻，十分容易增加心血管阻塞的風...

高血壓是最常見的心血管疾病之一，一般會導致心、腦、腎器官的損害，從而會增加患心臟病、心肌梗塞、腦卒中、腎衰竭等重大疾病的風險。對於這種慢性病，每個人都最好做到早發現、早治療，任其發展是非常危險的。這就難了，由於高血壓的早期很少會有明顯的症狀表現，該如何及時發現自己患上了高血壓呢？...

人到中老年，如果不注意飲食，各種大大小小的疾病都會慢慢冒出來，特別是一些膽固醇高的人群，一定要注意飲食。因為在日常生活中，如果攝入的膽固醇過高，很容易誘發心腦血管疾病的出現,導致身體發生中風現象。而不少人認為豬肉就是膽固醇高的食物，其實國際衛生組織判定一種食物是不是膽固醇偏高，是...