一樣都是米，營養差很大，白米、胚芽米、糙米，哪一種米吃下肚比較營養？營養師劉雅惠表示，雖然糙米營養充足，富含維生素B1、膳食纖維及礦物質磷、鎂、鐵，但它與白米熱量相差不大，多吃反而可能熱量超標，甚至造成血糖更高，提醒健康的食物也要適量的攝取。圖／營養師Emma營養師劉雅惠在臉書專...
糖尿病飲食一直都是糖尿病人最關注的問題，飲食吃得好，血糖也就控制得好。而主食又是普通老百姓一日三餐的必備之物，也有不少糖尿病人發現主食的升糖指數較高，吃了主食之後，血糖容易升高，所以糖尿病人的主食怎麼吃最難。哪些主食有利於糖尿病患者餐後血糖的管控？1、糙米糙米中富含膳食纖維，能延...
張騫出使西域時，每經過各地總要關心當地人種不種米吃不吃米，以判斷自身所處的異域是否有與自身共通之處，這正如馬可波羅來到中國時，每到一地，就關心當地有沒有葡萄園一樣。一種主要食物確實能成為人類歸屬感的來源，因此，在古代，中國人也被西域諸國認為是吃米的民族，以...
